早餐粥学习，早餐粥培训

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中国粥文化在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，早见于周书：黄帝始烹谷为粥，中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

学习品种

皮蛋瘦肉粥 绿豆莲子粥 五谷杂粮粥 百合小米粥 百合糯米粥八宝粥 玉米粥 薏米粥 红枣银耳粥 红豆小米粥 燕麦红枣粥黑米桂花粥 猪肉粥 鱼片粥 鳝鱼粥 海鲜粥 潮汕砂锅粥等等学习内容

1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧；

2.各种营养粥的制作方法与调味；

3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧；

4.各种调料的认识及采购信息；

5.店面选址及经营管理技巧

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