朋友们，今天给大家安利一家成都的宝藏小店！没错，就是特厨隋坡最新探店视频里那家让人看了直流口水的“趴锅边”小馆！作为一个资深吃货，看完视频我立马就冲了，结果...真香！

这家店藏在成都的一条小巷子里，门头不大，环境嘛，就是典型的“苍蝇馆子”，但架不住人家味道好啊！隋大厨都说“酒香不怕巷子深”，这话一点不假！

说到“趴锅边”，可能有些朋友不太懂。其实就是一种成都特色的吃法，食客们围坐在一口大锅旁边，想吃什么就直接从锅里捞，热气腾腾，氛围感拉满！这种吃法在成都并不少见，但这家店能火出圈，肯定有它的独到之处！

首先，锅底就赢了！老板用的是秘制配方，据说传承了好几代人。汤底浓郁鲜香，辣而不燥，麻而不苦，一口下去就能感受到浓郁的牛油香气，但完全不会觉得腻。隋大厨都直呼“这个汤底，拌鞋底都好吃！”（当然，我们可不吃鞋底哈！）

食材方面，也是新鲜看得见！每天凌晨去市场采购，保证食材的新鲜度。毛肚脆嫩，黄喉爽滑，牛肉鲜嫩多汁，还有各种时令蔬菜，种类丰富，价格还亲民！人均几十块就能吃到扶墙出，性价比超高！

最让我惊喜的是他们家的蘸料！别看小小一碟，可是灵魂所在！老板自己炒制的辣椒面，香而不燥，配上蒜泥、香菜、葱花，再淋上一勺原汤，蘸什么都好吃！隋大厨还特意教了我们一个独家蘸料配方，感兴趣的朋友可以去视频里学一学！

除了美食，这家店的服务也值得点赞！老板热情好客，会根据你的口味推荐菜品，还会教你最地道的吃法。服务员阿姨们也都很亲切，就像去邻居家吃饭一样自在。

当然，任何美食都不可能十全十美。这家店的环境确实比较简陋，座位也比较拥挤，高峰期可能需要排队。但我觉得，这些都不重要！重要的是味道和氛围！如果你想体验最地道的成都美食，感受最市井的烟火气，这家店绝对值得一试！

最后，偷偷告诉你们一个小秘密：这家店晚上生意最好，建议早点去，或者错峰出行哦！不然可能要等位等到怀疑人生！

好了，今天的分享就到这里啦！如果你也被种草了，赶紧去抖音看看特厨隋坡的完整视频吧！记得点赞关注，解锁更多美食攻略哦！

互动环节：

1.你吃过“趴锅边”吗？最喜欢吃什么菜？

2.你还知道成都哪些好吃的苍蝇馆子？欢迎在评论区分享！

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