四川特色面食小吃有哪些?担担面、甜水面等任你选
四川的特色面食小吃有成都担担面、宜宾颜面、雅安塔塔面、叙永豆汤面、内江牛肉面、武胜猪肝面、甜水面、广元蒸凉面等。
成都担担面
如果说四川有哪些特色面食小吃最受欢迎,那当然是成都担担面了。担担面在全国闻名,是成都的特色面食小吃之一。这种面条很细,卤汁酥脆香浓,咸鲜微辣,非常好吃。来成都,一定要尝尝正宗的味道。
甜水面
很多人以为川面是辣的,什么川面好吃不辣呢?其实川面还有甜面,就是甜面,这是比较有特色的面,面条像筷子一样粗,有嚼劲,里面加了花生和花椒,香气浓郁,吃起来先甜后辣,香味在口中久久萦绕。
内江牛肉面
四川每个地方都有自己特色的面条,比如内江牛肉面,来内江一定要尝尝这个牛肉面,这里的牛肉面特别好吃,麻辣鲜香,据说老板有自己的配方,看上去和其他牛肉面一样,吃起来却不一样,用料和制作方法都很有讲究,来内江一定要尝尝。
雅安塔塔面
雅安塔塔面历史悠久,是四川的特色面食小吃,采用传统工艺制作,无论是做工还是口感都特别好,配上四川当地的调料,口味也多种多样,算是比较有特色的地方面食了。
武胜猪肝面
猪肝面是武胜的特色菜,在广安市非常有名。顾名思义,猪肝面就是用猪肝作为食材做成的一种面条。不用担心猪肝的味道,因为经过老板的加工,这里的猪肝一点腥味都没有。不仅如此,吃起来还非常嫩。来到这里怎么能不尝尝呢?只是现在想吃到正宗的猪肝面已经很难了。
宜宾烧面
宜宾焖面很多人都应该知道,它是一道深受大家喜爱的四川特色面食小吃,其特色就在于面条的不同,这种面条油重,没有水分,一碰就会糊。而且搭配宜宾的碎米芽,口感特别浓郁。如果说起四川面条,宜宾焖面一定是榜上有名的,一定要吃。
广元蒸冷面
可能你们有些人不知道四川广元有什么好吃的,四川广元有一道非常出名的面食,那就是广元蒸冷面,虽然这个蒸冷面叫冷面,但是跟我平时吃的冷面不一样,这种冷面是热的,吃起来特别的好吃,配料也很丰富,大家来的时候一定要尝尝。
叙永豆角汤面
这种面条比较清淡,口感清爽可口,老少皆宜。可以说是面条鲜嫩爽滑,汤汁爽口。也是很有特色的地方面条。
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