根据搜索结果，河南省提供早餐培训的机构主要集中在郑州、新乡、开封等地，以下是综合推荐：

一、郑州推荐机构

郑州食尚香小吃培训学校

特色 ：覆盖早点面点、蛋糕西点烘焙、烧烤油炸等五大专业，行业口碑良好，输送数十万技术人才。 - 地址 ：郑州火车站东广场斜对面。 - 优势 ：课程班型齐全，注重实践操作，适合系统学习。

郑州新东方烹饪学校

特色 ：师资力量雄厚，硬件设施完善，教学模式行业领先，老师具有丰富实践经验。 - 地址 ：未明确（需进一步查询）。

郑州中原职业技术学校

特色 ：提供厨师专业培训，课程涵盖早餐制作技术。 - 地址 ：未明确（需进一步查询）。

郑州王师傅早餐培训中心

地址 ：新郑市正商红河谷附近。 - 特点 ：专注早餐技术培训，适合本地学员。

郑州培博小吃培训学校

特色 ：提供小吃、早点等六大系列培训，现场包教会，毕业有开店指导。 - 地址 ：未明确（需进一步查询）。

二、新乡推荐机构

新乡口福乐小吃培训学校

地址 ：新乡市卫滨区自由路南头。 - 特点 ：学员多，早餐技术培训口碑较好。

三、开封推荐机构

开封名吃汇

地址 ：未明确（需进一步查询）。 - 特色 ：以逍遥镇胡辣汤、鸡汁豆腐脑等正宗早餐项目为主，提供品尝服务，学费较高但物有所值。

四、其他说明

免费培训 ：河南省人力资源和社会保障培训服务中心联合举办定向早餐技术培训班，内容含食品安全、餐饮管理等。- 选择建议 ：优先考虑师资力量强、课程系统且提供实践的机构，如郑州食尚香、新东方烹饪学校等。